O Curso de Nutrição Básica da Unova tem como objetivo fornecer conhecimento sobre a classificação de nutrientes e alimentos, preparando os alunos para entender a importância de uma alimentação equilibrada para a saúde. Os participantes aprenderão sobre as leis da nutrição, a diferença entre macronutrientes e micronutrientes, e como organizar cardápios saudáveis. O mercado de trabalho para nutricionistas é amplo, incluindo áreas como nutrição clínica, esportiva, alimentação coletiva, comportamental, funcional e hospitalar, além de oportunidades na indústria alimentícia e marketing nutricional.